GUIDE. 대지가 키워낸 천연 식물성 오메가-3와 항산화의 정수 아마씨 분류: 식품영양학/종실류/웰빙라이프 지구상에서 가장 오래된 작물 중 하나로 손꼽히는 아마씨는 아주 작은 크기 속에 인간의 생명 유지에 필수적인 고농축 영양소를 압축하여 품고 있는 천연 미네랄이자 수퍼푸드입니다. 고대 문명에서부터 가장 유익한 씨앗으로 숭배받아온 이 작은 알맹이 속에는 고지혈증과 심혈관 질환을 예방하는 식물성 오메가-3 지방산인 알파-리놀렌산(ALA)이 식물 중…
GUIDE. 자연의 생명력을 응축한 필수 미네랄 수퍼푸드 호박씨 분류: 식품영양학/견과류/건강관리 일상에서 가벼운 주전부리나 요리의 고명으로 자주 만나는 호박씨는 작은 크기 속에 거대한 대지의 에너지를 압축하여 담고 있는 천연 미네랄의 보고입니다. 이 작고 납작한 씨앗 속에는 현대인에게 결핍되기 쉬운 핵심 무기질인 아연과 마그네슘은 물론, 혈관을 깨끗하게 청소해 주는 불포화지방산과 강력한 항산화 성분들이 조화롭게 설계되어 있습니다. 본…
GUIDE. 태양의 생명력을 품은 명품 종실류 해바라기씨 분류: 식품영양학/견과류/건강관리 우리가 일상에서 간편한 간식이나 요리의 고명으로 친숙하게 접하는 해바라기씨는 작은 크기 속에 놀라운 생명력과 영양을 집약하고 있는 천연 수퍼푸드입니다. 태양을 닮은 꽃에서 수확한 이 작은 씨앗 속에는 양질의 불포화지방산과 강력한 지용성 항산화제인 비타민 E, 그리고 현대인에게 결핍되기 쉬운 필수 미네랄인 셀레늄과 마그네슘이 매우 풍부하게 함유되어 있습니다….
GUIDE. 고대부터 사랑받은 지중해의 영양 보석 헤이즐넛 분류: 식품영양학/견과류/건강관리 우리가 흔히 커피 향으로 친숙하게 접하는 헤이즐넛은 사실 특유의 아삭한 식감과 고소한 맛을 자랑하는 훌륭한 천연 견과류입니다. 터키를 비롯한 지중해 연안에서 주로 생산되는 이 작은 알맹이 속에는 불포화지방산, 비타민 E, 그리고 다양한 미네랄 성분이 집약되어 있어 현대인의 만성 질환 예방과 활력 증진에 큰 도움을 줍니다. 본…
GUIDE. 아마존의 열대우림에서 온 고영양 명품 브라질너트 분류: 식품영양학/견과류/건강관리 우리가 즐겨 찾는 브라질너트는 거대한 크기와 오독오독한 식감, 그리고 묵직한 고소함으로 전 세계인에게 사랑받는 명품 견과류입니다. 지구상에 존재하는 천연 식재료 중 미네랄 성분인 셀레늄의 함량이 압도적으로 높아 현대인의 면역력 증진과 세포 보호에 필수적으로 등장하는 영양의 보고입니다. 본 포스팅에서는 브라질너트의 이국적인 역사적 배경부터 시작하여 과학적으로 검증된 영양학적…
GUIDE. 견과류의 황제로 불리는 고영양 명품 마카다미아 분류: 식품영양학/견과류/건강관리 우리가 흔히 즐겨 먹는 마카다미아는 특유의 고소하고 크리미한 풍미와 부드럽게 씹히는 고급스러운 식감으로 전 세계인에게 사랑받는 명품 견과류입니다. 다른 견과류에 비해 단일불포화 지방산의 비율이 압도적으로 높아 현대인의 심혈관 건강과 뇌 기능 활성화에 탁월한 효능을 발휘하는 영양의 보고입니다. 본 포스팅에서는 마카다미아의 이국적인 역사적 배경부터 시작하여 과학적으로 검증된…
